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allerlei im teller.
allerlei im teller.
Thailändischer Rindfleischsalat
Rindshuft, Chili, Frühlingszwiebeln, Koriander, Limone
Gurken, Peperoni, Fischsauce, Knoblauch, Rohrzucker, Schnittlauch
1 EL Zucker, Limonensaft und Fischsauce plus die Chili ohne Kerne vermischen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, salzen, pfeffern. Gurken und Peperoni schneiden.
Wichtig zum entschärfen!
Die Rindshuft scharf anbraten, innen muss es rosa sein. Fleisch ruhen lassen. In Tranchen zum Gemüse mischen.
Rindfleisch-Salat, Thailand isst scharf
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