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  • allerlei im teller.

  • Zwiebel-Käsekuchen

  • Zwiebel-Käsekuchen
  • Zwiebel-Käsekuchen
  • Zwiebel-Käsekuchen

  • Käse-Mischung, Zwiebeln
    Blätterteig, Rahm, Eier

  • Mengenanteile Käse zu Zwiebeln: nach Gefühl, 1 zu 1 ist sicher ok. Zwiebeln schneiden, in Butter glasieren bis sie weich und etwas süsslich sind.

  • Käsemischung würzen, mit zwei Eiern und Rahm aufrühren. Würzen mit Pfeffer und Muskatnuss. Die abgekühlten Zwiebeln dazugeben. Auf Blätterteig im Backblech verteilen.

  • Für vierzig Minuten in den Backofen, die ersten 10 Minuten bei 210°, dann bei 190°. Nebenbei einen Salat richten, grün und eher sauer passt gut.

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