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  • allerlei im teller.

  • KaiserSchmarrn

  • KaiserSchmarrn

  • Eier, Mehl, Milch
    Vanillezucker, Zucker, Rumrosinen, Puderzucker

  • Eier trennen. Milch, gesiebtes Mehl und Vanillezucker glattrühren. Eigelb unterrühren. Das Eiweiss mit einer Prise Salz anschlagen, dann den Zucker dazugeben und erst dann steif schlagen. Unter den Teig heben.

  • In einer feuerfesten Form Butter erhitzen, Masse hineingeben mit oder auch ohne Rumrosinen. 7 bis 8 Minuten goldbraun im auf 210° vorgeheizten Backofen backen.

  • Aus dem Ofen nehmen, zerlassene Butter darauf verteilen und Puderzucker darauf sieben. Wenden und nochmals Puderzucker.... besser keine Kalorien zählen!

  • ListeMengenangabe...

    zweiEier
    65grglattes Mehl
    1.25dlMilch
    4grVanillezucker
    25grZucker


    ...für 2 Portionen



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