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allerlei im teller. allerlei im teller.
Quarktorte mit Himbeeren oder Kirschen
Quark, Zucker, Eier
etwas Mehl, Himbeeren oder Kirschen, MürbeteigQuark mischen, Zucker und Eier darunter rühren, das Mehl dazu. Mit Vanille-Extrakt oder wer es lieber mag mit etwas abgeriebener Zitonenschale plus etwas Zitronensaft parfümieren. Als Variante könnte auch etwas Kirsch gut funktionieren.
Teig in einer Springform auslegen. Die halbe Quarkmischung auf den Teig giessen. Die Himbeeren oder die abgetropften, entsteinten Kirschen gleichmässig verteilen. Den Rest der Masse dazu giessen und so die Früchte bedecken.
Für 10 Minuten bei 220° Grad Unter-/Oberhitze backen. Dann weitere 50 Minuten Umluft bei 170°. Im Backofen abkühlen lassen.
Mengenangabe... 500 gr Halbfett-Quark 200 gr Rahmquark 130gr Zucker zwei Eier 35gr Mehl oder Maizena ca 100gr Himbeeren oder Kirschen ...für mittelgrosse Torte
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