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allerlei im teller.
allerlei im teller.
Kutteln geschmort mit Kartoffelstock


Kutteln, Selleriestangen
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten-Passato
Bräter mit Olivenöl netzen, gewaschene Kutteln dazu,
Zwiebel in Streifen schneiden, frischer Knoblauch nach gusto und Selleriestangen in Stückchen geschnitten dazugeben.
Salzen, pfeffern, einen Gutsch Weisswein dazu und etwa zwei Dezi Tomaten-Passato darübergiessen.
Deckel drauf. Zwei Stunden bei 140° in den Backofen.
Kartoffelstock dazu. Perfekt.
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