• tellerlei-Logo rot allerlei im teller.

  • allerlei im teller.

  • Lauch lauwarm an Vinaigrette

  • Lauch lauwarm an Vinaigrette
  • Lauch lauwarm an Vinaigrette

  • Lauchstangen (oder Spargeln oder...) neue Kartoffeln
    Peterli, Schnittlauch, Schalotten, Estragon, Essig, Oel

  • Lauch oder Spargeln rüsten, im Steamer bissfest garen. Kartoffeln gewaschen aber ungeschält mit etwas Olivenöl und Meersalz im Backofen bei 210° goldbraun werden lassen.

  • Die Kräuter und die Schalotten fein schneiden, mit Oel und Essig anrühren, pfeffern und salzen. Ueber das heisse Gemüse geben.

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