• tellerlei-Logo rot allerlei im teller.

  • allerlei im teller.

  • Krautstiel mit gebratenen Gnocchi

  • Krautstiel mit gebratenen Gnocchi

  • Krautstiel = Mangold, Gnocchi
    Zwiebeln, Knoblauch

  • Das weisse und das grüne vom Krautstiel separat kochen. Die weissen Stiele vom grünen Blattwerk trennen, in Stücke schneiden.

  • Zwiebeln in Butter anziehen, die Stiele darin garen. Etwas Mehl dazu, würzen und mit Milch eine sämige Sauce zaubern. Mit einem Schluck Weisswein oder etwas Zitrone aromatisieren.

  • Das Grün wie Spinat zubereiten. Am besten in Olivenöl, mit Zwiebeln und Knoblauch.

  • Parallel dazu die Gnocchi in Butter braten. Je nach Gusto halbknusprig oder knusprig. Dazu nehmen wir kleinere Gnocchi aus dem Kühlregal. Selbermachen ist uns zu aufwendig. Kartoffeln wären auch ganz fein.

  • << zurück

  • Ingwer-Pointerausdrucken?