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  • allerlei im teller.

  • Rosenkohl weich und mollig

  • Rosenkohl weich und mollig

  • Rosenkohl, kleine Kartoffeln
    Zwiebeln

  • Rosenkohl rüsten in Blätter und Herzen. Mühsam, aber lohnend. Kartoffeln mit Schale in Olivenöl langsam braten, Deckel drauf. Aussen knusprig, innen saftig.

  • Zwiebeln anschwitzen, die Rosenkohlherzen dazugeben, Deckel drauf und schmoren lassen. Würzen. Eventuell etwas Flüssigkeit dazu. Wenn es mal nicht vegan sein soll, Speckwürfeli beigeben, Deckel weg.

  • Rosenkohl-Blätter dazugeben, kurz andünsten. Die Herzen sollen weich und mollig sein, die Blättchen grün und knackig. so ist es superguet.

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