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allerlei im teller.
allerlei im teller.
Gnocchi mit Gorgonzola-Rahm-Sauce
Gnocchi vom Traiteur
Gorgonzola Dolce, Rahm, Schluck Weisswein, Zwiebeln, Knoblauch
Man könnte die Gnocchi ja selber machen, aber uns ist das zu aufwändig. Und wirklich besser haben wir die Dinger auch nie hinbekommen.
In Salzwasser gar kochen.
Zuerst die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter andünsten. Rahm dazugiessen und etwas einkochen. Den Knoblauch und den Gorgonzola darin schmelzen lassen, mit etwas Pfeffer würzen. Zuletzt den Weisswein dazu.
Eine kleingeschnittene Chili gibt dem Ganzen etwas mehr Pfiff. Anrichten, fertig. Salat dazu.
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